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家政常識

早餐:香菇蒸蛋羹

—— 香菇蒸蛋羹 ——


1、干香菇泡發,用刀切成丁

2、雞蛋3個,打散后放入香菇丁,泡香菇的水(雞蛋和水比例約1:2),鹽,味精,糖,拌勻

3、水燒開后,把碗放蒸架上,上面倒扣一盤子,中小火蒸10分鐘

4、開蓋,撒上蔥花,再蒸5分鐘

5、取出,澆上一點生抽,芝麻油即可




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